在北京冬奥会上，，来自**各地的活带头会享受到哪些美食？近日，，北京2022年冬奥会、、、冬残奥会活带头菜单正式颁布，，来自**各地的678道特色菜“舌尖上的冬奥会”，，历来自**各地的冰雪活带头发出真挚约请。
！！！Ｆ渲，，占据冬奥会菜单30%的中餐，，将充分展示“中国味”的文化魅力。
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防疫优先，，安全饮食，，智慧餐饮，，绿色奥运

北京冬奥会期间，，来自**各地的活带头将进行闭环活动，，这也对冬奥聚餐饮提出了更高的要求——既美味又安全。
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赛时，，冬奥村、、、冬残奥村将推出智能餐饮，，为活带头提供**服务。
！！！：帽仍诨畲分鞑吞肟诖嵘柚萌韧枷允酒，，实时显示用餐人数；在活带头餐厅出入口、、、食品网络流线、、、板材回收等重点地位，，设置口罩、、、手套、、、酒精棉片、、、洗手**液等防疫用品。
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餐厅建设智能保温餐柜，，援手人们分餐。
！！！Ｔ诓吞凶叩闹悄苁璧蓟等丝梢晕畲诽峁┱餮褪璧挤务。
！！！２吞坎愣冀ㄉ枇丝占**器，，**用餐环境。
！！！２途咭杂衩捉崭盐，，可降解环保，，体现绿色奥运理念。
！！！６邪禄崞诩，，为方便活带头就餐，，餐厅还将增长更多无阻碍餐饮服务，，增设活动座椅，，设计盲文菜单，，菜单增长大logo。
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每天有上百道菜上桌，，本地的美食榜也是赫赫有名。
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和2008年北京奥运会一样，，北京冬奥会的678道菜品中，，中餐和西餐的比例是3∶7，，既能满足日？谖，，又能满足尝鲜者的需要。
！！！Ｈ鋈牟鸵务尺度、、、功夫、、、内容同步，，无论是在北京、、、延庆还是晋中赛区，，活带头都能品尝到一样的美食。
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冬奥期间，，冬奥村餐厅将有12种餐桌，，蕴含**展台、、、亚洲展台、、、中餐展台、、、清真餐桌、、、披萨和面食展台、、、面包和甜点台、、、新鲜水果台。
！！！Ｃ刻旎蛐砘嵊200道菜上桌，，轮换以8天为一个周期。
！！！７崴兜牟似房梢晕畲诽峁└嗟难≡，，8天周期有助于突破思想定势，，每天带来新的惊喜。
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有哪些中国美食能够登上冬奥会的“赛场”？从一些颁布的菜单来看，，西湖牛肉汤、、、川菜代表宫保鸡丁、、、鲁菜四喜肉丸、、、广式虾饺等浙江名菜都榜上有名。
！！！６禄嵊胫泄辰谌沾航谕苯。
！！！２说ド陷尤乒甑闹魈庠龀ち撕芏嗵厣朗，，源远流长的中国饮食文化将得到充分展示。
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在2008年北京奥运会上，，令人垂涎三尺的北京烤鸭成为.受活带头欢迎的菜肴之一，，均匀每天约700只。
！！！１本┒禄嵘，，备受欢迎的北京烤鸭将践约“重返赛场”，，带来炸羊肉、、、哞哞猪肉、、、驴打滚、、、豌豆黄等京味菜肴和小吃，，呈此刻活带头的餐桌上。
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严格节制营养健康菜肴的种类

美食不是冬奥餐饮的..尺度。
！！！６臼称准纫**各地活带头的饮食口味和宗教习惯，，又要满足活带头对热量和营养的需要，，因而分歧于人们的日常菜单。
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好比有些活动项主张活带头在角逐前必要吃大量的高蛋白食品；角逐中必要补充碳水化合物；角逐实现后，，我喜欢吃一些高脂肪、、、高热量的食品——因而，，冬奥食谱对营养的要求比每天摄入的还要多。
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奥运菜单的制订极其严格，，必要经度日动、、、营养、、、餐饮等多个..团队的会商。
！！！Ｔ谑巢摹ⅰ、菜品规格、、、制作工艺上，，由北京冬奥组委领导，，冬残奥村餐饮服务商、、、营养师共同制订，，**奥委会核准。
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为了满足分歧项目活带头在角逐期间的营养需要，，冬奥会的菜单凸起营养平衡和健康烹饪。
！！！＠，，谷物、、、土豆和杂豆涵盖了糙米、、、燕麦、、、藜麦等全谷物。
！！！，，从而**充足**的能源。
！！！Ｋ饺制缰掷，，提供丰硕的维生素和矿物质，，深色蔬菜占蔬菜总量的一半以上；水产禽蛋提供**蛋白质；牛奶和大豆为活带头提供高质量的钙...

为了实现“全可调节”，，菜单设置做了很大的致力。
！！！５プ龅熬砭陀6种步骤，，好比素蛋卷、、、菠菜蛋卷、、、火腿蛋卷。
！！！Ｅ9种口味，，蕴含熏鸡披萨、、、玛格丽特披萨和大虾披萨。
！！！８骼嗖似飞婕400多种食材，，严格排除辣椒等食源性兴奋剂。
！！！４送，，每一餐都配有一系列素食和清真菜肴，，并可提供犹太洗濯服务，，以尊重和满足分歧文化布景的特定饮食需要。
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